Palacios: Cultivando sabor y sostenibilidad para el mundo
Palacios: Cultivando sabor y sostenibilidad para el mundo
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En el contexto de un mundo que cada vez valora más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una empresa arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un audaz propósito de crecimiento. La misión es incrementar su capacidad de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un incremento del 4823%,, y hacerlo sin prolongar el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo charla del compromiso de Palacios con el medio ambiente sino más bien también de su estrategia para crecer de forma inteligente y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está experta en la elaboración de tortillas de patata, entre las líneas de producto más populares de Palacios. Para lograr el nuevo objetivo de producción de 89 toneladas cotidianas, la empresa se apoya en la destreza y dedicación de sus 137 usados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para asegurar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de crecimiento viene acompañado de una iniciativa para conseguir la Autorización Ambiental Integrada, probando así la determinación de Palacios por sostener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el ambiente natural.
El sendero hacia la expansión y el éxito de Palacios se fortaleció relevantemente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que permitió a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso fué definitivo para el crecimiento continuo de la compañía, mostrado por un pasmante aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que se acerca a los 240 millones de euros. La predominación de Palacios se extiende alén de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca mucho más de cuarenta Consumo doméstico países y una base de clientes que incluye importantes cadenas de mercados y tiendas de alimentación.
A pesar de los desafíos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios demostró una notable aptitud de adaptación, manteniendo operativas todas sus instalaciones en frente de las oscilaciones de la demanda y los retos del canal Horeca. La empresa supo capitalizar el aumento del consumo en los hogares, lo que le permitió andar por este período turbulento con éxito y resiliencia.
Viendo hacia el horizonte, Palacios se enfoca en un futuro donde el desarrollo y la responsabilidad ecológica convergen. La compañía no solo busca acrecentar su volumen de producción sino más bien también hacerlo de forma que asegure el menor impacto viable en el medioambiente. Este compromiso con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión esmeradamente planificada y la habilidad para sobrepasar óbices inesperados, prepara a Palacios para proseguir siendo un líder en la industria alimenticia. La compañía se proyecta no solo como un enorme en su sector sino asimismo como un modelo de cómo el avance empresarial puede ser coincidente con la conservación del mundo, ofertando un ejemplo inspirador para otras compañías que buscan trazar un camino similar.